王益区：开学啦！守护好学生“舌尖上的安全”

开学啦！学子们带着对知识的渴望重返校园，校园内再次响起琅琅书声。新的学期，如何让孩子在学校吃得安全、吃得健康、吃得放心是父母的希望，更是社会的期待。全面筑牢校园食品安全防线，守护学生“舌尖上的安全”，我们一直在行动。

红烧肉、西红柿炒鸡蛋......工作人员身着工装、佩戴口罩，动作娴熟地给学生们刷卡取餐，学生们一边品尝着可口美味的饭菜，一边说：“饭菜太好吃了，真香！”。

“现在知道孩子们吃的是什么，也知道饭菜怎么做的，心里踏实多了，每天中午四菜一汤荤素搭配合理，很可口也很有营养。”学生家长李先生说。

食材是“校园餐”的源头，把好入口关至关重要。“早上7:30送菜，规范流程落实粮油、蔬菜、肉蛋禽及干菜调料实行统一招标采购、统一配送、统一定价机制，检查食材入库，都有详细的记录，饭菜还保持48小时留样，确保食材来源可查、质量可控，守护校园餐食‘安全线’。”黄堡镇逸夫小学党支部书记、校长贺朋说。

中午下课铃一响，在黄堡镇第一幼儿园餐厅内，学生们就在老师的引导下，分批有序进入学校食堂，三三两两围坐在一起开心地享用营养午餐。

黄堡镇第一幼儿园园长陈保卫按照配餐制度要求，与学生们一起在餐厅内用餐。“我们保证每周15顿饭不重样，有面条、米饭、饺子、包子、油饼、油茶......，有些不愿意吃青菜，我们就切成小块，有些吃东西有过敏，报名的时候我们就要求家长给我们提前告知，让家长对学校食堂的饭菜放心。”陈保卫说。

“今天学校午餐有我最爱的黄瓜炒鸡蛋。”“我最喜欢红烧肉了。”“我们学校午餐可丰富了，每天都不一样。”学生们开心的交谈着。

“开学后，我们家的孩子说学校的饭菜比家里的好吃，我一开始不信，今天来学校看看，没想到还真的不错，孩子现在也不挑食了，回家后不吃零食了。”家长王女士说。

食品安全无小事，校园食品安全更是食品安全治理的重中之重。今年以来，王益区指导22所校园食堂按照每月一次的要求对全区154名食堂从业人员常态化开展食品安全和健康膳食宣传培训，累计开展培训40次以上，严格执行食堂从业人员准入机制，做到证件齐全，人证一致。

看得到的“热气”，吃得到的“温暖”。食堂面貌就是学校管理的一面镜子，不仅要保证孩子们吃得健康，还要保证孩子们吃得营养。

“近年来，王益区持续推广‘明厨亮灶’工程，学校食堂实现可视化监管，切实推进食堂管理“十统一、六到位”模式，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，畅通投诉举报渠道，在区政府网站公开监督举报电话，接受学生、家长和社会监督，全面促进“校园餐”管理工作提质增效。”王益区教体局相关负责人说。

一餐一饭，关乎孩子健康与成长。唯有把学生利益放在第一位，推动食品安全共治共享，才能真正把学校“校园餐”管好，让家长、老师和社会满意。